Nutrición y deporte

Steve Wootton ; con prólogo de Susan Campbell y Francisco Grande Covián ; traducido por P. Lopez Lorenzo

Zaragoza : Acribia, 1990

xi, 236 págs. ilustraciones, gráfs

Contiene Lista de libros recomendados, bibliografía sobre nutrición y deporte, glosario e índice

Apéndice I: Cuestionario para autoevaluación de los conocimientos nutricionales

Apéndice II: Toma de postura del American College of Sports Medicine

Apéndice III: Ingestiones de nutritientes recomendadas